Köttfärslimpa med sås och potatis

Köttfärslimpa med sås och potatis

4 portioner

Köttfärslimpa

400 g blandfärs

3/4 dl ströbröd

2 dl mjölk

1 msk riven hackad gul lök

1 ägg

salt och peppar

Blanda mjölk och ströbröd och låt svälla 10 min. Rör därefter ihop alla ingredienser , forma limpan till önskad form och grädda i ugnen 45-60 min på 175 grader.

Sås

Spad från köttfärslimpan

2 msk vetemjöl

2 dl mjölk

2 msk soja

ev. salt

Vispa ut mjölet med lite av spadet. Späd sedan med resten av spadet och mjölken. Tillsätt soja och smaka av med salt. Låt koka upp några minuter.

Servera med kokt potatis, lingonsylt och kokta grönsaker.

Vintips Merlot Cabernet Sauvignon: Zeta