Hallonkaka med lakrissmak
1 ägg
1 1/2 dl muscovadosocker
4 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
150 g smält smör eller margarin
1/2 liter hallon (ca 250 g)
2 dl muscovadosocker
Visa ägg och socker så att det blir en pösig massa. Tillsätt matfett, mjöl och bakpulver.
Smöra och bröa en låg rund kakform. Lägg i degen och jämna till kanterna.
Häll bären över, men inte ända ut. Försök lämna en kant av deg runt om, stör sedan socker över bären.
Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme. Låt den stå på galler på ugnens botten. Det tar ca 25 minuter.
Servera som desert, lätt avsvalnad med tunn grädde eller hemmagjord vaniljglass till. Den är också god som kaffekaka.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar